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CordonGris lançado para lutar contra a malnutrição na Europa

CordonGris é o nome do projeto que pretende desenvolver um sistema aberto e extensível envolvendo os principais elos na cadeia de fornecimento de alimentos que ajudará os seniores a melhorar a qualidade da sua dieta e a gerirem de forma sábia o orçamento para as compras. A Fraunhofer Portugal coordena esta iniciativa, na qual estão envolvidos parceiros de três países: Santa Casa da Misericórdia de Lisboa e SONAE, de Portugal, Red Ninja Studios e Can Cook, do Reino Unido, e Unie KBO, dos Países Baixos. O CordonGris vai ser demonstrado nos três países e espera envolver mais de 100 seniores durante os seus dois anos de duração. Nos dias 11 e 12 de Maio de 2016 decorreu a reunião de arranque do projeto, nas instalações do Fraunhofer AICOS, no Porto.

O CordonGris vai criar um sistema para reunir e gerir todos os dados que são relevantes para uma dieta saudável e vindos de diferentes fontes: sensores para monitorização da actividade física, dados reportados pelos utilizadores, tabelas de composição de alimentos dos diferentes países, dados dos retalhistas e dados dos prestadores de serviços. O sistema inteligente poderá analisar estes dados e gerar recomendações que podem ir desde refeições até atividade física ou comportamentos saudáveis. Com este processamento inteligente de dados, o projeto contribuirá para testar o conceito de compra de alimentos segundo uma taxa-plana para seniores.

A malnutrição pode ter consequências sérias para a saúde e independência nas pessoas. Quando uma dieta saudável não é seguida, os seniores poderão entrar num ciclo vicioso: declínio funcional levando a malnutrição e malnutrição conduzindo a um maior declínio funcional. O CordonGris pretende dar um passo importante na quebra deste ciclo.

O projecto CordonGris (AAL-2015-1-016) “Making sense of data to promote effortless healthy eating habits and autonomy for older people” é co-financiado pela Comissão Europeia através do programa Active and Assisted Living Joint Programme e a nível nacional pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT), Innovate UK e ZonMw.

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